Saveurs de Boeuf (Label Rouge)
 
14 €
Filet de Boeuf (200gr - Prêt à Rôtir) Sauce Porto
 
15 €
Filet de Boeuf en Croûte (200gr - Prêt à mettre au four)
Saveurs d'Agneau (Label Rouge ou Agneau de l'Aube)
 
8 €
Navarrin d'Agneau en Croûte
 
10 €
Gigot d'Agneau en Croûte (200gr - Prêt à mettre au four)
 
12 €
Noisette Filet d'Agneau Sauce Herbes
 
8 €
Epaule D'agneau Confit et sa réduction
 
11 €
Gigot d'Agneau 7 heures et sa réduction
Saveurs de Veau (Label Rouge)
 
10 €
Osso Buco Veau Milanaise
 
11 €
Noix de Veau Braisé sauce Girolles
 
16 €
Grenadin de Veau sauce Morilles ou sauce Girolles (150gr)
 
10 €
Rôti de Veau Orloff sauce Morilles (150gr)
 
10 €
Rôti de Veau Farci sauce Armagnac
 
16 €
Ris de Veau Braisé Sauce Morilles et sa Morilles
Saveurs de Porc (Label Rouge)
 
9 €
Jambon Braisé Sauce Porto ou sauce Madère
 
10 €
Jambon Braisé en croûte Sauce Porto ou Sauce Madère
 
9 €
Porcelet Rôti à la broche dans son jus
 
9 €
Filet Mignon de Porc sauce Forestière
 
7 €
Rôti de Porc Orloff
 
13 €
Rôti de Porcelet Confit aux Epices sauce Foie Gras
Saveurs de Gibier (En saison)
 
10 €
Estouffade de Sanglier aux Châtaignes et 5 Poivres
 
11 €
Mitonnée de Chevreuil aux Cranberries
Saveurs de Volaille (fermière ou Label Rouge)
 
11 €
Magret de Canard Confit sauce Girolles
 
14 €
Magret de Canard Confit crème de Morilles et sa Morille
 
9 €
Cuisse de Canard à l'orange
 
9 €
Ballotin de Pintadeau Farcie Foie Gras
 
12 €
Caille Farcie Périgourdine Sauce Raisin
 
13 €
Duo Pintade Braisée et Escalope Foie Gras Poêlée
 
10 €
Fondant de Pigeonneau Farci Foie Gras
 
8 €
Poulet Fermier au Champagne ou Basquaise
 
8 €
Cuisse de Lapin Chasseur